La Fonte Nuova

Food

Il Caseificio La Fonte Nuova si trova nel comune di Casacalenda. La tradizione agro-pastorale e la passione per la lavorazione del latte hanno spinto Giovanni Nomaro, titolare dell’azienda, ad intraprendere l’attività casearia. Le condizioni del territorio favoriscono una produzione di latte da allevamenti autoctoni con un livello di qualità elevato. La bontà della materia prima, unita all’esperienza e alle capacità personali del produttore, hanno reso La Fonte Nuova un punto di riferimento importante sia per la comunità locale, sia per i clienti che raggiungono il punto vendita durante tutto l’anno. La notorietà del Caseificio La Fonte Nuova è dovuta alla freschezza e genuinità dei prodotti etichettati dalle certificazioni UNI EN ISO 9001:00, UNI EN ISO 14000:2004 E Dlgs 155/07, sistema di autocontrollo dell’igiene degli alimenti e codex alimentarius. Inoltre il Caseificio ha riscosso successo nei vari concorsi del settore con premi importanti: Miglior Formaggio d’Italia a Saint Vincent con il Cacio in Asse; medaglia d’argento tra circa 1600 formaggi provenienti da tutto il mondo alle Olimpiadi dei Formaggi di Montagna a Verona con il Treccione passito bianco; primo al concorso interregionale Caciocavallo d’oro tenutosi a Frosolone; Medaglia d’oro alle Olimpiadi dei Formaggi di Montagna a Oberstdort; Vincitore della Grolla d’Oro Formaggi d’autore con il Treccione Passito Fresco. Oggi il marchio La Fonte Nuova è in continua affermazione tra i consumatori che apprezzano una sana alimentazione.

Info utili
ComuneCasacalenda
Indirizzovia Scip. Di Blasio 53 - Casacalenda
Telefono(+39) 0874 844112
Emaillafontenuova@tiscalinet.it
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