Tartufi Sabetta

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Il tartufo è una delle eccellenze gastronomiche del Molise. La nostra piccola regione è uno dei maggiori produttori a livello nazionale. Si stima, infatti, che da qui provenga il 40% della produzione nazionale del pregiato tartufo bianco. Ma non solo. Anche il tartufo nero non manca e la sua qualità è altrettanto rinomata.
È stata proprio la curiosità verso questo prodotto a spingere Angelo Sabetta a diventare cercatore di tartufi nel 1989. Dopo aver preso la licenza, inizia a esplorare il territorio di Ripalimosani, in provincia di Campobasso, imparando piano piano il mestiere e tutte le qualità di questa prezioso prodotto.
Nel 2001 decide di dedicarsi completamente a quella meravigliosa materia prima e apre il suo laboratorio di trasformazione di tartufi insieme alla famiglia. Nel giro di pochi anni sono riusciti a essere presenti nei mercati di Austria, Germania e Giappone.
Crema al tartufo bianco, tartufata, carpaccio e macinato di tartufo nero, olio aromatizzato al tartufo e tante altre prelibatezze tutte da gustare vengono prodotte da Sabetta Tartufi. Un’azienda che vuole continuare a crescere, portando alto il nome del Molise nel mondo.

Info utili
ComuneRipalimosani
IndirizzoContrada Quercigliole
Telefono(+39) 0874 39423 / +(39) 327 4739096
Emailinfo@tartufisabetta.com
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