L’ultimo dell’anno si avvicina e state pensando di preparare dei piatti facili e veloci ma decisamente saporiti? Vorreste fare qualcosa di diverso e decisamente unico? Che ne dite di scegliere come ingrediente principale il tartufo e realizzare piatti sfiziosi con esso? Dagli antipasti ai primi, dai secondi al contorno, che siate amanti della carne o del pesce, o che siate vegetariani, le ricette con tartufo sono tante e possono soddisfare ogni tipo di palato.
Per degli antipasti semplici si può utilizzare il tartufo nero da affettare al momento sopra delle uova al tegamino, o proporre bruschette con caciocavallo e carpaccio di tartufo nero. Se invece si preferisce un menù a base di pesce, come antipasto un ottimo abbinamento con degli spiedini di gamberi è il macinato di tartufo nero.
Passando ai primi, molto saporiti sono gli gnocchi con crema di tartufo bianco o, in alternativa delle classiche tagliatelle con salsa tartufata. Se poi si preferisce fare come primo un risotto, provate l’abbinamento salsiccia e scaglie di tartufo nero come tocco finale.
Sui secondi invece se preferite la carne, un piatto semplice da fare è il carpaccio di manzo con rucola, scaglie di grano e carpaccio di tartufo nero. Se la carne la preferite cotta, provate la tagliata di manzo con funghi e tartufo. Un secondo gustosissimo e decisamente sostanzioso! Alla carne preferite il pesce? Provate del semplice salmone grigliato adagiato sul macinato di tartufo nero.
E per contorno? Andate sul classico con una semplice insalata mista verde, condita però con olio aromatizzato al tartufo bianco. Per dare quel tocco di gusto in più che fa decisamente gola. Di seguito ricapitoliamo le 10 ricette con tartufo appena descritte. E per una buona fornitura di ottimi prodotti a base di tartufo, fare un salto nel nostro shop!
10 ricette con tartufo:
1) UOVA AL TEGAMINO CON TARTUFO A SCAGLIE
2) BRUSCHETTA CON CACIOCAVALLO E CARPACCIO DI TARTUFO
3) SPIEDINI DI GAMBERI CON TARTUFO
4) GNOCCHI CON CREMA DI TARTUFO BIANCO
5) TAGLIATELLE CON SALSA TARTUFATA
6) RISOTTO CON SALSICCIA E TARTUFO A SCAGLIE
7) CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA, GRANA E CARPACCIO DI TARTUFO
8) TAGLIATA DI MANZO CON FUNGHI E TARTUFO A SCAGLIE
9) SALMONE GRIGLIATO CON MACINATO DI TARTUFO
10) INSALATA MISTA CON OLIO AROMATIZZATO AL TARTUFO
E voi quale ricetta preferite?
