Entra nella comunità di Moli.se!

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Anno nuovo, progetti nuovi. Qui nella comunità di Moli.se non ci fermiamo mai. Del resto, chi si ferma è perduto. Da quest’anno vogliamo puntare molto di più su una parola: collaborazione. Il Molise è di chi lo ama, come ripetiamo sempre. Per questo chiunque voglia contribuire a promuoverlo, qui può trovare un suo spazio. Che siate un’attività, un’associazione, una pro-loco, … Leggi di più

Alla scoperta dei tratturi, le vie della transumanza

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di Domenico Pio Abiuso I tratturi sono sentieri di campagna formatisi con il passaggio degli animali durante la transumanza. La transumanza è lo spostamento del bestiame dalla montagna alla pianura e viceversa, a seconda delle stagioni invernali o estive. Questa attività era essenziale per garantire buoni pascoli, soprattutto visto che il bestiame ha bisogno di un clima non eccessivamente rigido. … Leggi di più

Amore nella tradizione, un racconto ambientato a Colletorto

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Oggi siamo lieti di presentarvi un lavoro di due studentesse dell’Istituto Omnicomprensivo Statale di Casacalenda – Dalila Eremita & Angelica Tosques – realizzato per il progetto di alternanza scuola-lavoro “Moli.se nuove opportunità sul web”. “Amore nella tradizione” è un racconto ambientato a Colletorto, nato da una storiella raccontata dalla nonna di Dalila e ambientato in un’epoca dove tra chi abitava … Leggi di più

10 ricette con tartufo molisano

di Alessia MendozziA tavola!0 Commenti

L’ultimo dell’anno si avvicina e state pensando di preparare dei piatti facili e veloci ma decisamente saporiti? Vorreste fare qualcosa di diverso e decisamente unico? Che ne dite di scegliere come ingrediente principale il tartufo e realizzare piatti sfiziosi con esso? Dagli antipasti ai primi, dai secondi al contorno, che siate amanti della carne o del pesce, o che siate vegetariani, … Leggi di più

Le dolci creazioni natalizie di Labbate Mazziotta

di Alessia MendozziA tavola!0 Commenti

Natale è ormai sempre più vicino e nel laboratorio dolciario Labbate Mazziotta di Agnone, i due fratelli Andrea e Michele da un po’ di giorni realizzano dolci creazioni natalizie dalle forme più varie. La Valle del Cioccolato – come è stata rinominata Valle San Lorenzo dove ha sede il laboratorio – in questo periodo somiglia sempre più a una fabbrica … Leggi di più

Olio biologico molisano online: un sogno diventato realtà

di Alessia MendozziA tavola!2 Commenti

Ci sono tante cose che si danno per scontate. Erroneamente per scontate. Dalle più importanti alle più basilari. Prima di trasferirmi a Milano tante volte ho dato per scontato il sapore dei prodotti della mia terra. Quando li hai a disposizione li senti talmente tanto parte di te che non pensi a cosa proveresti se questa disponibilità finisse da un … Leggi di più

Molise Radici e Sapori: una raccolta di ricette molisane

di Alessia MendozziA tavola!1 Commento

Uno scrigno di saperi culinari, di ricette tradizionali e sperimentali. Un piccolo, prezioso, ricettario che è diventato un libro grazie a un incontro tra la sua autrice, Nadia Verdile, e le editrici lucchesi Maria e Francesca Fazzi. Così nasce “Molise Radici e Sapori, 71° libro della collana “I mangiari” che, dal 1987, si occupa della cucina italiana. Nadia Verdile è … Leggi di più

I saponi bio di L’Olea: una scelta etica

di Alessia MendozziCommunity10 Commenti

L’Olea biocosmesi è un laboratorio artigianale di cosmetica biologica che si trova a Castelbottaccio. Si producono saponi bio e sua titolare ci racconta di seguito il percorso che ha portato alla creazione di questo laboratorio, i prodotti nello specifico e il perché della scelta bio. La passione per la cosmetica biologica Mariantonietta Di Cienzo l’ha sempre avuta. Vedeva la differenza … Leggi di più

Il Poeta di Casacalenda: un ponte che unisce le diverse culture

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Lo abbiamo presentato brevemente in una scheda tra le cose da vedere in Molise. Oggi pubblichiamo un’intervista fatta al suo autore da due ragazze dell’Istituto Omnicomprensivo di Casacalenda. Stiamo parlando della scultura “Il Poeta”, opera che si trova a Casacalenda. di Francesca Fiore & Francesca Marcogliese Un altro uomo di pietra si erge tra gli alberi e, maestoso, guarda Casacalenda … Leggi di più

La frana non ferma il festival. Civitacampomarano, storia di un paese che resiste

di Alessia MendozziCultura0 Commenti

photo: Il Molise (r)esiste / Biancoshock

Quella che segue è una storia di una comunità molisana che resiste. Protagonista è Civitacampomarano, piccolo borgo molisano in provincia di Campobasso con poco più di 400 abitanti, uno dei tanti paesi del Molise a rischio spopolamento. Dallo scorso anno questo paese ha fatto il giro del mondo grazie al CVTA’ Street Fest, festival di arte urbana diretto dall’artista Alice Pasquini. Durante … Leggi di più