Il vitigno autoctono molisano: la Tintilia
Avete mai assaggiato la tintilia? Ma soprattutto, la conoscete? Per le persone che ancora non lo sanno, si tratta di un vino DOC molisano che prende il nome dell’omonimo vitigno: la Tintilia. Questa è un’altra cosa che poco si conosce di questa piccola regione… ma perché in Molise c’è un vino da segnalare? Ebbene sì. Ma non solo. La Tintilia è un vitigno autoctono del Molise a bacca nera. La sua produzione era stata abbandonata verso gli anni 60, sostituita con altri vitigni, per poi essere recuperata abbastanza recentemente, fino a giungere al riconoscimento DOC ottenuto nel 2011. Personalmente è un vino che amo molto e non solo perché è strettamente legato alla mia terra, ma per il suo sapore intenso,